Le 1er avril, Foozo franchira une étape majeure dans son développement en inaugurant son tout premier restaurant à la House of Biohealth. Connue pour ses frigos connectés répartis à travers tout le Luxembourg, l’enseigne se lance dans une nouvelle aventure culinaire avec un concept innovant et chaleureux. Ce nouveau restaurant vient enrichir l’offre alimentaire sur le site en proposant une alternative conviviale aux repas sur le pouce, tout en gardant les valeurs de qualité et de praticité qui font la renommée de Foozo.
Dès son ouverture, le restaurant Foozo proposera une expérience conviviale inspirée des bistrots parisiens. Avec ses banquettes confortables et son ambiance cosy, l’espace a été pensé pour offrir un cadre détendu aux travailleurs de la House of Biohealth, que ce soit pour une pause déjeuner ou un petit-déjeuner gourmand. L’objectif est de recréer une atmosphère chaleureuse où chacun peut se sentir à l’aise, que ce soit pour un moment de détente en solo ou pour partager un repas entre collègues. Les choix d’aménagement et de décoration reflètent cette vision : un mobilier en bois, une lumière tamisée et une disposition optimisée pour favoriser les échanges et le confort.
Le chef Alexandre Beck, accompagné d’Agathe Piotrowska en salle, mettront un point d’honneur à offrir un service fluide et chaleureux. « Nous avons voulu créer un lieu où les gens peuvent vraiment prendre du plaisir à manger sainement tout en profitant d’une ambiance accueillante », explique Alexandre Beck. Chaque ingrédient sera soigneusement sélectionné pour garantir fraîcheur et saveurs, et chaque plat sera conçu pour s’inscrire dans une démarche équilibrée et gourmande.
Une carte évolutive et de saison
Le restaurant proposera une carte adaptée aux saisons et renouvelée régulièrement. Du petit-déjeuner aux repas du midi, en passant par des encas faits maison, chaque plat sera conçu avec des produits frais et de qualité. L’idée est de proposer des recettes qui évoluent en fonction des produits de saison afin d’offrir une expérience gustative toujours renouvelée. Les produits locaux et biologiques seront privilégiés autant que possible, afin de garantir des plats savoureux tout en soutenant les producteurs régionaux.
Les matins, les clients pourront savourer un petit-déjeuner à la française avec des croissants croustillants, ou plutpot healthy avec du fromage blanc accompagné de muesli, des yaourts frais et des jus d’orange. Une offre variée comprenant des smoothies vitaminés et des boissons naturelles, signées Grosbusch, viendra compléter ce moment matinal.
Au déjeuner, l’offre s’étendra à des formules diversifiées pour satisfaire toutes les envies : plats chauds mijotés, salades fraîches et colorées, sandwichs gourmets confectionnés avec des ingrédients de première qualité et desserts maison confectionnés chaque jour. Afin de s’adapter aux besoins de chacun, des options végétariennes et sans gluten seront régulièrement proposées. Un soin particulier sera apporté à la diversité de l’offre pour répondre aux goûts variés de la clientèle. Cette approche inclusive permettra à chacun de trouver son bonheur, que l’on recherche un repas simple et rapide ou une expérience gastronomique plus travaillée.
Une expérience 100 % digitale
Dans la lignée des 60 frigos connectés de Foozo, présents sur tout le territoire, le restaurant adoptera un système de paiement exclusivement digital : Visa, Sodexo et autres cartes bancaires seront acceptées, supprimant ainsi les transactions en espèces. Cette approche permet de garantir un service fluide et rapide, évitant les contraintes liées à la manipulation d’argent liquide. Elle s’inscrit également dans la stratégie digitale globale de Foozo, visant à simplifier l’expérience client et optimiser la gestion des paiements.
Les clients retrouveront également un frigo connecté à l’intérieur du restaurant, offrant une alternative aux plats servis sur place. Ce dispositif permettra à ceux qui le souhaitent de récupérer une salade ou un repas à emporter, tout en bénéficiant de la même qualité que celle proposée en salle.
Une offre catering pour les entreprises
En parallèle, Foozo lancera une offre de catering sur mesure pour les entreprises et institutions de la House of Biohealth. Sandwichs, pauses café, petits-déjeuners et cocktails pourront être commandés, offrant ainsi une solution clé en main pour les réunions et événements. Cette offre s’adaptera aux besoins spécifiques des entreprises, en proposant des formules flexibles allant des repas individuels aux buffets plus conséquents pour des séminaires et conférences.
Foozo mise sur des produits frais et faits maison, garantissant une restauration de qualité même en format traiteur. Grâce à son expertise logistique et à sa flotte de véhicules électriques, l’enseigne pourra assurer des livraisons rapides et efficaces, contribuant ainsi à une restauration plus responsable et accessible.
Un lancement en grande pompe
Avant l’ouverture officielle, une présentation sera organisée ce jeudi pour les locataires de la House of Biohealth. Une cinquantaine de personnes auront l’occasion de découvrir en avant-première l’ambiance et les saveurs du restaurant, tout en profitant d’un cocktail de lancement.
Pour fêter cette ouverture, une offre promotionnelle sera mise en place : un café acheté, une viennoiserie offerte lors de la première semaine d’exploitation.
Avec cette nouvelle aventure, Foozo confirme son ambition de révolutionner la restauration rapide en alliant qualité, digitalisation et convivialité. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer !
Heures d’ouverture :
Du lundi au vendredi de 8h00 à 14h30